第33章 033
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越西辞没工夫搭理他。
她正注意到这帐子里不仅仅是摆着六桶牛奶，一旁的小矮桌上还放着一小碗奶渣。
奶渣的样子丑陋极了，泛着一股股浓郁的酸味。在这满室的牛奶香气中显得格格不入。
越西辞的好奇心不由得被吸引了过去。
她拿手戳了戳碟子上稀碎的渣滓，仔细研究了一番后竟然准备将沾过它的手指往嘴巴里送。
沈凭舟吓得大惊失色！
他赶忙上前一步，握住了越西辞的手腕。
“你干什么！”
“你要干什么？”
两人异口同声的反问对方，却在对视的那一刻自欺欺人似的齐齐转了头。
越西辞挣脱开沈凭舟抓着她的那只手，还没等她发脾气，就听见沈凭舟压着怒气的声音。
“你没看那个奶是坏的？你也敢往嘴里送！”
越西辞动作一滞，知道对方也是因为关心她。她随手找了块湿布擦了擦手指，反驳道。
“虽然它坏了，但也不代表它不能吃啊！”
沈凭舟险些要被气笑了。
听听这小丫头说的什么话，牛奶都已经坏掉了还怎么吃？
他还想再说教两句，就见越西辞已经从这一碗坏掉的牛奶上移开了目光，转而去摆弄起了放在牛奶桶后面的一根长长的木棍。
那木棍的造型奇怪的很，一边就是普通的木头，另一边却是大十字形的。木棍放在一个大概高一尺的木桶里，木桶还有个原木盖，上面有井字形的格挡，尺寸稍稍比木棍顶端的十字形大上一些。
越西辞蹲下身研究了一阵，像是想到了什么，恍然大悟地一拍手。
“生火，咱们熬一锅牛奶！”
帐篷的中央便围着一个吊炉，一边还堆着两捆柴火。越西辞说干就干，动作利索地很，一眨眼就搭了一个空心的柴火塔出来。她又从柴火堆边上摸出两块打火石，把火生了起来。
熊熊火焰猛地燃烧了起来。顺着柴火塔的空隙一窜到底，直接舔上了越西辞才挂好的锅底。
她正准备去抬一桶牛奶来，就看沈凭舟已经动了手。
他把捆柴火的麻绳打了个结，做了个简易的襻膊，将自己的宽大的礼服袍袖束在身后，露出精壮的小臂。
沈凭舟抬着牛奶桶，将洁白的牛奶倒进了锅子中。
锅子不大，放不下一整桶牛奶。沈凭舟倒了半锅，便将牛奶桶放下了。
越西辞炸了眨眼，她刚刚仿佛看到沈凭舟的小臂上有一道弯月形的痕迹。那痕迹有些眼熟，可她却想不起自己到底是从哪见过。
后脑发出阵阵刺痛，越西辞下意识地扶了扶，便再次将心神放到了眼前。
随着大火的持续加热，锅里的牛奶先是“咕嘟咕嘟”地冒出小小的泡泡，紧接着奶泡突然变大，绽开的时候越西辞甚至能听到那闷闷的破裂声。
牛奶煮开了。
越西辞寻了一块足够厚重的布，将它盖到了锅把上，将烧开的牛奶倒了出来。
牛奶遇凉，表面很快浮出了一层奶皮。
越西辞抿了抿嘴唇，用手指把那层奶皮挑了出来，一口塞进嘴巴里，脸上露出享受的神情。
沈凭舟皱了皱眉，又是嫌弃那层奶皮品貌不佳，又有些迫不及待地想要尝尝它到底是什么味道。
他伸出一根手指戳了戳越西辞，给她使了一个眼色。
越西辞从善如流地又挑了一层奶皮，喂进他的嘴巴里。
薄薄的奶皮入口即化，沈凭舟舌尖微动，舐上了一个柔柔的东西。
两人不约而同地红了脸。
越西辞猛地把手指抽了出来藏到了身后。一瞬后便有装作若无其事地样子，继续摆弄着她那一锅牛奶。
她分了一半煮开的牛奶，在沈凭舟的惊呼声中把它混进了那一碗已经酸坏的牛奶中。
“你这是做什么！”
沈凭舟十分的不理解。
这么好吃的东西，和那明显已经变质的，酸不溜秋的东西混在一起……那还能吃吗！
“你也是西北来的，就没见过草原上的人做酸酪吃？”
越西辞不知道这个世界中，沈凭舟口中的“柔然人”会不会制作酸奶，不过牛奶一向是游牧民族的经常食用的制品，她估摸着大家生活环境相同，差也差不了多少。
沈凭舟震惊地张大了嘴。
“你是说！酸酪就是这么做出来的？！”
沈凭舟想起了自己在肃州吃过的几样有酸味的奶制品，虽然闻起来有些怪异，但吃起来却是顶好吃的。只是他进京之后再也不曾吃过，更别说知道这些东西是怎么做出来的。
越西辞其实也不是很能确定。
现代社会，各类乳酸菌已经种类齐全，想要做出酸奶不过就是按照说明书上的比例，把乳酸菌和煮开的牛奶混合起来。再放进冰箱冷藏一夜就行了。她倒也是第一次按照记忆中的古方来制作酸奶。
她虽然心里不是很确定会不会成功，但面上丝毫不显露。反而透出一股自信劲儿，拍着胸脯跟沈凭舟保证道。
“放心吧，就是这么做的！《齐民要术》中记载……哎你干嘛呢！”
越西辞刚想引经据典，体现一下自己的文化素养，便见沈凭舟把目光投向了剩下的五桶牛奶，一桶一桶地看过去，还伸手摸了一遍。
然后转头看向越西辞，不耻下问道：“怎么这桶里没有刚才那层皮？”
越西辞：“……”她的大股东不会是个傻子吧！
“那是得煮开了才有！”越西辞废了好大的力气才控制着自己没把这句话吼出来，她把剩下的半锅牛奶倒进一个干净的容器，然后把锅递给了沈凭舟。“你要是想吃，就趁着柴还没烧完，再煮一锅牛奶出来！”
沈凭舟闻言乐呵呵地从越西辞的手里接过锅，把它挂起来后，兴致高昂地煮起了牛奶。
越西辞看着他那副模样，心中莫名一暖。然后接着研究自己的酸奶去了。
现在的天气也算不上多暖和，因此越西辞只是将那盆混合物露天放着，等着温热的牛奶彻底放凉。
等到沈凭舟又按照越西辞的方法煮开了一桶牛奶后，那碗混合物也冷却的差不多了。
原本稀释的牛奶渐渐凝固成型，在越西辞惊喜的笑声中，变成半凝固的液体。
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越西辞没工夫搭理他。
她正注意到这帐子里不仅仅是摆着六桶牛奶，一旁的小矮桌上还放着一小碗奶渣。
奶渣的样子丑陋极了，泛着一股股浓郁的酸味。在这满室的牛奶香气中显得格格不入。
越西辞的好奇心不由得被吸引了过去。
她拿手戳了戳碟子上稀碎的渣滓，仔细研究了一番后竟然准备将沾过它的手指往嘴巴里送。
沈凭舟吓得大惊失色！
他赶忙上前一步，握住了越西辞的手腕。
“你干什么！”
“你要干什么？”
两人异口同声的反问对方，却在对视的那一刻自欺欺人似的齐齐转了头。
越西辞挣脱开沈凭舟抓着她的那只手，还没等她发脾气，就听见沈凭舟压着怒气的声音。
“你没看那个奶是坏的？你也敢往嘴里送！”
越西辞动作一滞，知道对方也是因为关心她。她随手找了块湿布擦了擦手指，反驳道。
“虽然它坏了，但也不代表它不能吃啊！”
沈凭舟险些要被气笑了。
听听这小丫头说的什么话，牛奶都已经坏掉了还怎么吃？
他还想再说教两句，就见越西辞已经从这一碗坏掉的牛奶上移开了目光，转而去摆弄起了放在牛奶桶后面的一根长长的木棍。
那木棍的造型奇怪的很，一边就是普通的木头，另一边却是大十字形的。木棍放在一个大概高一尺的木桶里，木桶还有个原木盖，上面有井字形的格挡，尺寸稍稍比木棍顶端的十字形大上一些。
越西辞蹲下身研究了一阵，像是想到了什么，恍然大悟地一拍手。
“生火，咱们熬一锅牛奶！”
帐篷的中央便围着一个吊炉，一边还堆着两捆柴火。越西辞说干就干，动作利索地很，一眨眼就搭了一个空心的柴火塔出来。她又从柴火堆边上摸出两块打火石，把火生了起来。
熊熊火焰猛地燃烧了起来。顺着柴火塔的空隙一窜到底，直接舔上了越西辞才挂好的锅底。
她正准备去抬一桶牛奶来，就看沈凭舟已经动了手。
他把捆柴火的麻绳打了个结，做了个简易的襻膊，将自己的宽大的礼服袍袖束在身后，露出精壮的小臂。
沈凭舟抬着牛奶桶，将洁白的牛奶倒进了锅子中。
锅子不大，放不下一整桶牛奶。沈凭舟倒了半锅，便将牛奶桶放下了。
越西辞炸了眨眼，她刚刚仿佛看到沈凭舟的小臂上有一道弯月形的痕迹。那痕迹有些眼熟，可她却想不起自己到底是从哪见过。
后脑发出阵阵刺痛，越西辞下意识地扶了扶，便再次将心神放到了眼前。
随着大火的持续加热，锅里的牛奶先是“咕嘟咕嘟”地冒出小小的泡泡，紧接着奶泡突然变大，绽开的时候越西辞甚至能听到那闷闷的破裂声。
牛奶煮开了。
越西辞寻了一块足够厚重的布，将它盖到了锅把上，将烧开的牛奶倒了出来。
牛奶遇凉，表面很快浮出了一层奶皮。
越西辞抿了抿嘴唇，用手指把那层奶皮挑了出来，一口塞进嘴巴里，脸上露出享受的神情。
沈凭舟皱了皱眉，又是嫌弃那层奶皮品貌不佳，又有些迫不及待地想要尝尝它到底是什么味道。
他伸出一根手指戳了戳越西辞，给她使了一个眼色。
越西辞从善如流地又挑了一层奶皮，喂进他的嘴巴里。
薄薄的奶皮入口即化，沈凭舟舌尖微动，舐上了一个柔柔的东西。
两人不约而同地红了脸。
越西辞猛地把手指抽了出来藏到了身后。一瞬后便有装作若无其事地样子，继续摆弄着她那一锅牛奶。
她分了一半煮开的牛奶，在沈凭舟的惊呼声中把它混进了那一碗已经酸坏的牛奶中。
“你这是做什么！”
沈凭舟十分的不理解。
这么好吃的东西，和那明显已经变质的，酸不溜秋的东西混在一起……那还能吃吗！
“你也是西北来的，就没见过草原上的人做酸酪吃？”
越西辞不知道这个世界中，沈凭舟口中的“柔然人”会不会制作酸奶，不过牛奶一向是游牧民族的经常食用的制品，她估摸着大家生活环境相同，差也差不了多少。
沈凭舟震惊地张大了嘴。
“你是说！酸酪就是这么做出来的？！”
沈凭舟想起了自己在肃州吃过的几样有酸味的奶制品，虽然闻起来有些怪异，但吃起来却是顶好吃的。只是他进京之后再也不曾吃过，更别说知道这些东西是怎么做出来的。
越西辞其实也不是很能确定。
现代社会，各类乳酸菌已经种类齐全，想要做出酸奶不过就是按照说明书上的比例，把乳酸菌和煮开的牛奶混合起来。再放进冰箱冷藏一夜就行了。她倒也是第一次按照记忆中的古方来制作酸奶。
她虽然心里不是很确定会不会成功，但面上丝毫不显露。反而透出一股自信劲儿，拍着胸脯跟沈凭舟保证道。
“放心吧，就是这么做的！《齐民要术》中记载……哎你干嘛呢！”
越西辞刚想引经据典，体现一下自己的文化素养，便见沈凭舟把目光投向了剩下的五桶牛奶，一桶一桶地看过去，还伸手摸了一遍。
然后转头看向越西辞，不耻下问道：“怎么这桶里没有刚才那层皮？”
越西辞：“……”她的大股东不会是个傻子吧！
“那是得煮开了才有！”越西辞废了好大的力气才控制着自己没把这句话吼出来，她把剩下的半锅牛奶倒进一个干净的容器，然后把锅递给了沈凭舟。“你要是想吃，就趁着柴还没烧完，再煮一锅牛奶出来！”
沈凭舟闻言乐呵呵地从越西辞的手里接过锅，把它挂起来后，兴致高昂地煮起了牛奶。
越西辞看着他那副模样，心中莫名一暖。然后接着研究自己的酸奶去了。
现在的天气也算不上多暖和，因此越西辞只是将那盆混合物露天放着，等着温热的牛奶彻底放凉。
等到沈凭舟又按照越西辞的方法煮开了一桶牛奶后，那碗混合物也冷却的差不多了。
原本稀释的牛奶渐渐凝固成型，在越西辞惊喜的笑声中，变成半凝固的液体。
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